Un loto pour le jardin de Pauline, c’était une première et pour un coup d’essai, ce fut un coup de maître ! Comme toujours, quand un évènement festif s’annonce, les petites fourmis travaillaient depuis plusieurs jours … voire même plusieurs semaines.

Le jour J, l’organisation et l’animation de la soirée furent « SUPER ». L’ambiance était très conviviale. Pendant les parties, on entendait voler les mouches,… pourtant nous étions 150 ! Mais à chaque « quine » ou « carton plein », des cris de joie fusaient : il faut dire que les lots étaient royaux !

La dernière partie fut originale « carton vide ». La carte était annulée, au fur et à mesure qu’un jeton correspondait à une case et c’est comme cela que chacun quittait la table… mais pas forcément la salle. En 2 temps, 3 mouvements, les jardiniers… et les retardataires, mirent en l’état les lieux et chacun partit heureux de sa soirée. 

Bravo à tous !

Rendez-vous est donc pris pour l’an prochain. Parions que nous serons 250 !

 Marie

Préparation : 20 mn.

Cuisson : 45 mn.

Ingrédients : 300 g de pâte brisée ; 500 g de petites pommes de terre (charlotte) ; 2 œufs + 1 jaune ; 150 g de tomme fraîche (laguiole ou cantal) ; 25 cl de crème liquide ; 1 c. à s. de persil ciselé ; 2 c. à s. de graisse de canard ou d’huile ; sel, poivre.

Etalez la pâte brisée. Beurrez (10 g ) un moule, tapissez-le de pâte et mettez au frais 10 mn. Pelez les pommes de terre, coupez-les en morceaux, faites-les cuire à l’eau 5 mn. Egouttez-les et faites-les rôtir 12 mn dans la graisse de canard à la cocotte. Chauffez le four th 7 (210°C). Coupez la tomme fraîche en lamelles. Mélangez les œufs, le jaune, la crème, le persil, sel, poivre.

Garnissez la tarte avec la moitié de la tomme et les pommes de terre. Ajoutez le mélange aux œufs puis le reste de lamelles de tomme. Parsemez de petits copeaux de beurre, cuisez 30 mn au four. Servez chaud, démoulé ou non.

Je suis né à Tahiti d’une famille de gros travailleurs mais moi je suis fainéant je quitte l’école à 13 ans.

Je commence à faire des petits boulots de manutentionnaire, livreur, jusqu'à l’âge de 19 ans où j’ai envie de bouger, d’aller voir plus loin que mon île. C’est pour cela que je m’engage dans la marine pour rejoindre la France.

Au bout de 3 ans, comme je ne tiens pas toujours mes engagements professionnels, l’armée ne renouvelle pas mon contrat.

J’ai envie de rester en France, j’aime ce pays alors je navigue de petits boulots en petits boulots, principalement dans la maçonnerie.

A cette époque je me marie, nous avons deux magnifiques garçons.

Toujours aussi fainéant, je ne vais pas toujours au boulot, je bois, je fais des bêtises alors ma femme fini part me dire « je m’occupe des enfants et toi tu pars ». Un collègue m’héberge pendant quelques temps, je travaille à droite à gauche et je m’arrange avec lui pour le loyer. Mais ce système ne dure qu’un temps et je me retrouve à dormir dans la rue. Une assistante sociale s’occupe de moi et me fait connaître Jéricho. Là-bas ils m’aident, me font une domiciliation pour que je puisse toucher le R.M.I.

Un collègue (Dédé) me parle du jardin. Je viens faire un essai, le travail me plaît tout de suite. C’est quelque chose à ma portée, qui me convient. J’aime toucher la terre, ça me rappelle quand j’étais plus jeune, je le faisais à Tahiti.

Mes enfants sont grands maintenant. L’aîné a 28 ans, il est marin pompier. Le second est encore à l’école mais il souhaite prendre le même chemin que son frère. Ils me rendent très fier. Ce sont eux qui me donnent des nouvelles de ma famille de Tahiti moi j’ai honte de téléphoner tout est trop différent là-bas ils ne peuvent pas comprendre mon divorce, ma vie…

Je voudrais y retourner pour mon père et mes frères restés là-bas.

 * Les Amis de Jericho Association d’accueil de jour sur Toulon

Grâce au jardin je me sens « poussé », je ne suis pas seul, j’ai des comptes à rendre alors je fais moins de bêtises. Je me tiens à mon travail et Claude me dit que je ne suis pas fainéant.

En 2006 j’ai pu rentrer dans un logement qu’un gars du jardin avait quitté. Maintenant je suis content je ne suis plus obligé de dormir dehors. Je me lève le matin pour aller travailler. A midi, quand Jean-Michel me ramène, je mange à Jéricho, mes copains sont là, puis je rentre retrouver ma copine à la maison avec les légumes du jardin ou la banque alimentaire. Je sens que j’évolue même si j’ai encore du chemin à faire. Maintenant c’est moi qui parle du jardin aux autres quand je vois un gars à qui ça pourrait faire du bien.

Grâce à l’équipe j’ai fait des choses que je n’aurais jamais pensé faire comme aller à Monaco, à Marineland ou faire du Kart.  

    Toute l'Équipe du Jardin de Pauline s'associe pour vous souhaiter de bonnes fêtes de fin d'année. A cette occasion notre Association vous invite à visiter notre nouveau site à l'adresse suivante : www.lejardindepauline.com