Cette visite avait été programmée avec Madame Aboukaya, botaniste au Parc National de Porquerolles, dans le cadre du projet « Environnement » du Jardin de Pauline. Ainsi, par une belle journée de fin juin, toute l'équipe du Jardin a embarqué pour Porquerolles....

Pour 4 personnes : 240 grammes de saumon frais, 4 cuillers à café de crème, 4 cuillers à café de vouvray, 2 cuillers à café de maïzena, 1 oeuf, 1 blanc d'oeuf, 8 feuilles d'estragon, 240 grammes de tomate, 2 cuillers à café d'huile d'olive, Sel et poivre....

Propos gourmands : Cette préparation très simple permet d'offrir 3 textures et 3 goûts différents à partir d'une simple tomate. Chaque convive aura ainsi 3 petits verres de dégustation. Pour le granité, il est préférable de déposer les verres dans le...

Découverte par les conquérants espagnols en Amérique du Sud au XVIe siècle alors qu'ils pensaient avoir trouvé la route des Indes, la tomate était cultivée par les Incas de la région andine et n'était alors pas plus grosse que notre tomate-cerise. Elle...

Ainsi le grand jour était arrivé ! Profitant des journées nationales des Jardins, la collectivité territoriale des Communes de l'Aire Toulonnaise (TPM) avait choisi le Jardin de Pauline pour clore cette manifestation. L'inauguration officielle du Jardin...