Top articles
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Francis ROBERT (Parole de jardinier n°12)
Après un an à la Pauline, en avril 2006, il débute à Marseille une formation de paysagiste de 16 mois dont 3 mois de stage pratique où il apprend à reconnaître les espèces végétales, à planter, tailler, tondre… Fin juillet 2007, il obtient le diplôme...
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Coudou park
Les jardiniers se sont initiés à l'accrobranche lors de la sortie à Coudou Parc à Six-Fours. Ils vous font part de leurs impressions : Brigitte : « Je me suis sentie courageuse mais pas téméraire, une difficulté m'a ensuite fait descendre et j'ai alors...
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Carottes tièdes au citron
600 g de carottes, ½ citron confit (rayon épices ou épices orientales), ½ citron frais, 1 gousse d’ail, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, ½ cuillère à café de cumin en poudre, ½ bouquet de coriandre, harissa, sel. Pelez les carottes, coupez-les en...
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Briks au chèvre
4 feuilles de brik, 100 g de jeunes pousses d’épinards, 250 g de fromage de chèvre, 2 cuillères à soupe de pignons, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel et poivre. Hachez les pousses d’épinards puis faites-les revenir 1 minute à la poêle dans 1 cuillère...
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Les voiliers de légende
Comme la plupart des Varois, le jardin de Pauline a participé à l’événement toulonnais de l’année, la TALL SHIP’S RACE 2007. Pour la première fois dans un port français en méditerranée, la course des grands voiliers nous a permis de découvrir des bateaux...
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La Carotte
La carotte est classée dans les légumes extraordinaires. Si le citron, l’ail, le chou sont déjà bien appréciés et connus pour leurs valeurs curatives, la carotte reste encore largement sous-estimée. Crue, elle apporte peu de calories. Riche en sels minéraux...
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Béatrice
Je suis née à Bourg en Bresse, dans une famille nombreuse : j’ai 6 sœurs et 4 frères. Mes parents divorcent avant mes 18 ans. Malgré le peu de souvenirs que je garde lorsque j’étais petite, j’ai vécu une enfance et une adolescence « très malheureuse »....
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LES COURGETTES
Caractéristiques : Variété de courge appartenant à la même famille que le potiron, la citrouille, le pâtisson et le potimarron. Grâce à leur très haute teneur en potassium, en eau et en fibres, les courgettes sont excellentes pour la ligne. Diurétiques...
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TOMATE LEGUME-FRUIT
1 Pouvoir thérapeutique - Diminue le risque de cancer et de maladies cardio-vasculaires. - Prévient les cataractes. - Maintient actives les personnes âgées. Au cours d'une étude portant sur 48000 hommes, des scientifiques ont découvert que le risque de...
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TATIN DE TOMATES AU CHEVRE ET AU THYM
Préparation : 30 mn, Repos : 1 h, Cuisson : 40 mn Ingrédients : 250 g de farine + 1 cuillère à soupe pour le plan de travail, 175 g de beurre, 1 œuf, 1 kg de tomates olivettes, 200 g de fromage de chèvre mi-sec, 4 brins de thym frais, 50 g de cassonade...
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ANDRE
Dans les années 80, mes parents tiennent une boulangerie, l'école n'est pas pour moi, alors, pour que je ne tourne pas mal mon père dit un jour « je vais lui apprendre le métier ». C'est le plus beau cadeau qu'il m'ait fait, il m'a donné un métier en...
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COIN-COIN, COCORICO, PAUL ET LINE...
Au milieu de tout cet espace végétal, nos amis les bêtes étaient peu nombreuses. Hormis les grenouilles qui batifolaient dans la mare et les libellules qui les entouraient de leur vol gracieux, peu de traces d'animaux... Or, voilà qu'est surgie du cerveau...
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LOTO 2 MARS
Un loto pour le jardin de Pauline, c’était une première et pour un coup d’essai, ce fut un coup de maître ! Comme toujours, quand un évènement festif s’annonce, les petites fourmis travaillaient depuis plusieurs jours … voire même plusieurs semaines....
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SALADE DE CHOU FLEUR ET BROCOLIS
Pour 4 personnes: 400g de petitis bouquets de chou-fleur, 300g de petits bouquets de brocoli, 30g d'amandes effilées, 4 cuillérées à soupe d'huile de tournesol, 1 cuillérés à soupe de vinaigre de cidre, 12 brin de ciboulette, Sel, Poivre moulu. Porter...
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CHOU CHINOIS A L'AIL ET AU PIMENT
Pour 4 personnes: 500g de chou chinois, 2 gousses d'ail, 1 piment rouge séché, Huile d'arachide ou de sésame, Sauce soja, Fécule de maïs. Emincer le chou en julienne. Dans un wok ou une grande poêle, faire revenir le chou dans 2 cuillèrées à soupe d'huile...
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VISTE DES ENFANTS DES ECOLES
Jeudi 15 février, une classe de CE2 de l’école Charles Sandro du Pradet s’est rendue pour la deuxième fois au jardin. 21 élèves entourés par les jardiniers ont observé le potager en hiver. Voici le compte-rendu d’une apprentie jardinière, Lola C, 8 ans...
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LES MEMBRES DE L'EQUIPE
L'Equipe Caroline Benning Martine Belin Laurent Mistral David Mouriès Directrice Assistante Sociale Animateur technique Animateur pédagogique Michel Amoros Jean-Michel Hollier Sylvie Durbano Fadela Seddaoui Assistante d'animateur Agent d'Entretien Secrétaire...
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FORUM VR UP
Pour la 5ème année consécutive le salon VAR UP, organisé par l'UPV, a réuni le 29 mars au Palais Neptune de TOULON tous les interlocuteurs d'entreprises des secteurs économiques au travers de conférences, de tables rondes, de stands, de consultations...
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LA PATINOIRE
Peu de nos jardiniers avaient eu l’occasion de faire du patin sur glace. La gratuité de la patinoire de Toulon offrait ce 28 décembre, une occasion trop belle pour ne pas y aller. Antoine, Didier, Paul, Georges, Martine, Laure, Christine, André, Diego...
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REPAS DE NOËL
Une belle journée d’hiver très ensoleillée, un bon repas préparé avec soin et des convives heureux de se retrouver. C’est le Noël des jardiniers qui a eu lieu le jeudi 14 décembre. C’est le premier auquel je participe, c’était une réussite, j’ai passé...
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GEORGES
Je suis né à Tahiti d’une famille de gros travailleurs mais moi je suis fainéant je quitte l’école à 13 ans. Je commence à faire des petits boulots de manutentionnaire, livreur, jusqu'à l’âge de 19 ans où j’ai envie de bouger, d’aller voir plus loin que...
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ANTOINE
Je suis né à Toulon en 1946, mais je suis d’origine Corse par mes 2 parents. J’y ai d’ailleurs habité avant de revenir faire ma scolarité à Toulon, je suis arrivé jusqu’au certificat d’étude. Ensuite, je fais le service militaire, et comme je n’ai pas...
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FRANCIS
Le 30 mars je quitte le jardin. Quitter mes amis est difficile, mais je suis aussi content de partir, pour vous expliquer il me faut remonter un peu en arrière. En 2001 je quitte ma Bourgogne natale afin de me rapprocher de ma famille devenue méditerranéenne....
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SORTIE A MONACO
7h30, ce mercredi 10 Mai, nous étions 41 à nous retrouver au jardin. Un bus municipal nous attendait. Nous partions pour Monaco visiter le musée océanographique et le jardin exotique. Une fois n’est pas coutume, quelques adhérents et leurs enfants ont...
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JARDIN EXOTIQUE DE SANARY
Le 26 janvier 2006, nous étions 10 au départ ; Bertrand, Francis F, Christine, Omar, Francis R, Robert, Francis L, Martine, Laurence et notre très sympathique photographe accompagnateur Jean-Michel. Arrivés au jardin nous avons été sensibles à l’harmonie...