Top articles
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SORTIE AU BOWLING DE LA GARDE
MERCI EOLE ! Un jour de grand vent, c’était un mardi matin, le 7 mars exactement, il fut impossible pour les jardiniers de travailler. Il faisait trop froid et, comme il avait plu quelques jours auparavant, la terre était très boueuse. Ailleurs qu’au...
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COMPTE-RENDU DE L’ASSEMBLEE GENERALE 2006
L’assemblée générale de notre association s’est tenue le 23 mars 2006, en présence du maire du Pradet, Mr Roland JOFFRE, ainsi que de Mr MESANGROAS qui représentait Mr CANAPA du Conseil Régional. Monsieur le Maire a dit combien lui paraissait précieuse...
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LA BETTERAVE ROUGE
Caractéristiques : Nous ne saurions vous recommander de manger des betteraves rouges cuites ou mieux encore crues. Déjà dans le journal n°6 nous vous ventions ses mérites. C’est vrai nous avons une belle production ! La médecine traditionnelle compte...
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SORTIE CHAMPIGNONS
Les jardiniers son allés en ballade aux champignons le jeudi 3 novembre. Robert nous raconte cette matinée : " On est parti de bonne heure, nous étions une quinzaine. A peine arrivés, on est allé dans la colline et on s'est éclaté à chercher les champignons,...
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CHRISTINE
Agée de 40 ans, j e suis née à Revin (08). J’ai arrêté mes études à 19 ans après une filière BEP/CAP comptabilité mais je n’ai pas obtenu le diplôme. Ensuite je fais différents petits jobs, de l’intérim etc.…jusqu'à obtenir une véritable embauche en tant...
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DEDE
Agé de 57 ans, je suis d'une famille de 8 enfants, mon père est mort à l'âge de 38 ans, j'avais alors 12 ans. J'ai dû arrêter l'école après mon certificat d'études que j'ai obtenu avec la deuxième meilleure note du canton. J'ai fait un C.A.P. de charcutier...
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RENCONTRE AVEC LA MAMI
RENCONTRE AVEC LA MAMI SUR LE JARDIN DE PAULINE: (Maison d’Accueil Multiservice Intergénérationnel) Le 18 novembre, par une journée très ensoleillée, les mamies et les papis nous rendaient visite. Ensemble nous avons fait le tour des cultures ce qui a...
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GRANDE FETE DU 22 JUILLET
Grande fête du 22 juillet : Sainte Marguerite, Patronne des jardiniers 22 juillet 2005, ce jour-là, au jardin de Pauline, on n’a pas failli à la tradition ….C’était la fête ! Dès ce matin, Dame Claude, la reine du Punch avait l’œil sur tout : il est vrai...
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PARTENARIAT MAMI
Le partenariat avec l’association la M.A.M.I., un an après… L’an dernier (1), nous vous faisions part de l’inauguration de cette association qui signifie « Maison d’Accueil Multiservices Intergénérationnel. » Située au Jardin de la Ville à Toulon, cette...
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MAGALI
Magali, qui aura 40 ans à la fin de l'année, est maman d'un petit garçon de 9 ans. Pied-Noir d'Oran, elle arrive en France à l'âge de 3 ans et est élévée par sa mère, divorcée. Je travaille depuis l'âge de 16 ans, notamment à la Caisse militaire où j'étais...
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DES NOUVELLES DE NOELLE
Rappelez-vous la "parole de jardinier" de l'hiver 2004! Noëlle vous exposait son parcours et les difficultés qu'elle avait dû surmonter avant d'arriver au Jardin. Aujourd'hui, Noëlle va bien, elle travaille à Cavaillon, et donne régulièrement de ses nouvelles....
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PASCAL
Brestois d'origine, Pascal , 42 ans, arrivé à Toulon il y a tout juste 9 mois, est sur le Jardin depuis fin octobre 2004. "J'ai commencé à travailler dès l'âge de 14ans, comme garçon boucher et je suis resté chez le même patron pendant 6 ans. Puis j'ai...
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LE NAVET
Plante : Bisannuelle cultivée comme annuelle, probablement originaire de l’Europe tempérée et d’Asie occidentale. Les Grecs et les Romains cultivaient déjà ce légume. La partie comestible est la racine charnue, arrondie, plate ou cylindrique, à peau blanche,...
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FEVES ET POIS
La fève est le plus vénérable ancêtre du monde des légumes ! Déjà connue des hommes du néolithique, on en retrouve des traces sur les emplacements de la ville de Troie. En Egypte, la fève avait très mauvaise réputation : elle passait pour être le lieu...
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RENE ET MONIQUE
Quand j’ai demandé à René et Monique s’ils acceptaient d’être « dans le journal », ils se sont mis à rire. Et Monique me prévient qu’avant d’être photographiée, elle aurait à se donner un petit coup de peigne, sous l’œil malicieux de René (« Vous savez...
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L'INAUGURATION DU JARDIN LE 6 JUIN 2004
Ainsi le grand jour était arrivé ! Profitant des journées nationales des Jardins, la collectivité territoriale des Communes de l'Aire Toulonnaise (TPM) avait choisi le Jardin de Pauline pour clore cette manifestation. L'inauguration officielle du Jardin...
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LA TOMATE
Découverte par les conquérants espagnols en Amérique du Sud au XVIe siècle alors qu'ils pensaient avoir trouvé la route des Indes, la tomate était cultivée par les Incas de la région andine et n'était alors pas plus grosse que notre tomate-cerise. Elle...
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SOUPE AUX POIX A L'ANCIENNE
Une recette traditionnelle du Canada Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 1 heure environ Ingrédients pour 4 personnes : 750 ml (3 tasses) de pois à soupe, Eau froide, 1 à 3 tranches de bacon émincées, 125 ml d'oignon coupé en dés, 750...
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PUREE DE FEVES
Une recette traditionnelle qui nous vient du Maroc Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de jeunes fèves, 2 gousses d'ail, Citron, Huile d'olive, Sel et poivre. Préparation : Bien laver les fèves et les faire blanchir entières dans de l'eau salée pendant...
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UNE RECETTE TRADITIONNELLE DES ANTILLES
Propos gourmands : Cette préparation très simple permet d'offrir 3 textures et 3 goûts différents à partir d'une simple tomate. Chaque convive aura ainsi 3 petits verres de dégustation. Pour le granité, il est préférable de déposer les verres dans le...
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LES CHOUX
A vec carottes, navets, poireaux et courges, ils font partie des grands classiques des légumes d'hiver cultivés au Jardin de Pauline. Le chou est un légume qui présente un nombre impressionnant de formes et de variétés. Voici d'abord les choux pommés...
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LES TRAVAUX DE PRINTEMPS AU JARDIN
Les pieds de vigne ont déjà quelques petites feuilles Laurent procède avec amour aux semis Pas d’herbicides chez nous ! Alex nettoie les fraisiers André travaille dans les raies de pommes de terre Antoine et Claude s’occupent des fèves Quelques cultures...
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LA COURGE
Le grand livre des courges (JB et Nicole Prades - éditions Rustica) nous révèle qu'il existe 125 espèces de Cucurbitacées (les courges) cultivées un peu partout dans le monde. Impossible de présenter ce légume, tant la taille et la couleur sont variables...
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ROBERTE
Au jardin depuis 2001! "Lors d'une visite chez mon assistante sociale, j'ai vu une affiche du "jardin" j'ai été intéressée. Avant le jardin, pendant 2 ans, j'ai distribué des journaux publicitaires et avant je préfère ne pas en parler.... Il m' a fallu...
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PUREE DE POTIMARRON
Un potimarron, une pincée de noix muscade, 20 cl de crème fraiche allégée ou non, Sel et poivre. Equeuter et couper le potimarron en 2. Retirer les graines. Cuire à la vapeur une bonne 1/2h ou 1/4h en cocotte minute. Egoutter. Dans une terrine, mixer...