Quand j’ai demandé à René et Monique s’ils acceptaient d’être « dans le journal », ils se sont mis à rire. Et Monique me prévient qu’avant d’être photographiée, elle aurait à se donner un petit coup de peigne, sous l’œil malicieux de René (« Vous savez...

Préparation : 20 mn. Cuisson : 15 mn. Pour 4 personnes : 2 kg de fèves fraîches, 1 fromage de chèvre (100 g), 1 oignon, 2 oeufs, 5 c à soupe d'huile d'olive, 2 c à soupe de vinaigre de Xérès, 1 brin de sarriette ou de thym, Sel et poivre. Préparation...

Pour 4 personnes : 1 kg de fèves, 2 litres d'eau, 1 branche de sarriette fraîche (ou de la sarriette en poudre), 50 g de beurre, Sel et poivre. Facultatif: croûtons. Préparation : Ecossez les fèves (en prenant soin d'enlever la peau des fèves les plus...

Pour 4 personnes : 2 kilos de fèves fraîches et bien pleines, 1 filet d'huile d'olive, 12 olives noires un peu grasses, Sel et poivre. Préparation : Ecosser les fèves. Les faire bouillir dans très peu d'eau et un filet d'huile d'olive. Après deux minutes...

Une recette traditionnelle qui nous vient du Maroc Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de jeunes fèves, 2 gousses d'ail, Citron, Huile d'olive, Sel et poivre. Préparation : Bien laver les fèves et les faire blanchir entières dans de l'eau salée pendant...

Une recette traditionnelle du Canada Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 1 heure environ Ingrédients pour 4 personnes : 750 ml (3 tasses) de pois à soupe, Eau froide, 1 à 3 tranches de bacon émincées, 125 ml d'oignon coupé en dés, 750...

La fève est le plus vénérable ancêtre du monde des légumes ! Déjà connue des hommes du néolithique, on en retrouve des traces sur les emplacements de la ville de Troie. En Egypte, la fève avait très mauvaise réputation : elle passait pour être le lieu...

Les pieds de vigne ont déjà quelques petites feuilles Laurent procède avec amour aux semis Pas d’herbicides chez nous ! Alex nettoie les fraisiers André travaille dans les raies de pommes de terre Antoine et Claude s’occupent des fèves Quelques cultures...