Plante : Le pois est une plante herbacée annuelle, issue d'une espèce sauvage native du bassin méditérannéen, d'Europe méridionale jusqu'en Afghanistant. Les habitants des cités lacustres de Suisse et de Savoie le cultivaient déjà. Les petits pois plaisaient...

Plante : Annuelle, à feuilles vertes et velues, en rosette. La racine charnue comestible est ronde ou allongée, de différentes couleurs, rose, blanche, jaune ou noire. Le radis était bien connu en Chine et en Egypte dans l'Antiquité. En plus de l'ail...

Pour 5 personnes. Préparation : 20 mn. Cuisson : 1 heure 30 Ingrédients : 1 chou d’un bon kilo ; 1 kg de lard fumé ; 300 g de blanc de poulet ; 250 g de carottes ; 250 g de poireaux ; 2 navets ; 30 g de beurre ; 1 branche de céleri ; 750 g de pommes de...

La fête du jardin, sa tombola, les billets gagnants offerts par une adhérente ont permis à Aurélie, Georges, Patrice et Ralph accompagnés de Laurent et Laurence de rejoindre l’après-midi du 11 août le circuit de karting de Brignoles. En route, la joie...

POUR 6 PERSONNES : 1 kg de potimarron, 2 oignons, 2 cuillères à café d'huile d'olive, 1 litre d'eau, noix de muscade, sel, poivre. Le potimarron est un cousin du potiron. Il est plus petit et de couleur orange foncé, presque rouge. Sa production est assez...

Ingrédients : ( pour 4 personnes ) PREPARATION : 20 mn CUISSON : 35 mn 4 petites berreraves crues 150g de feta 5 cl d'huile d'olive 1 botte de cresson 1 échalote 2 c à s de vinaigre de Xérès 60 g de cerneaux de noix 20 g de beurre sel, poivre, sucre PELEZ...

Ingrédients : * Une pâte brisée * 1 oignon * 2 courgettes moyennes * 1 cuillère à café de curry * 100 g de lardons nature * ail et persil haché * 100 ml de crème liquide * sel et poivre * 2 oeufs Préchauffer le four à thermostat 7 ( 220°C) Eplucher et...

Caractéristiques : Appelée aussi "Belle Dame", l'arroche est cultivée en vue de la consommation de ses feuilles, blondes ou rouges.Celles-ci se consommes cuites, comme les épinards ou l'oseille. Conseil : Goûtez-y!

Caractéristiques : Plante vivace et rustique aux feuilles larges, vertes, tendres, légèrement charnues, plus ou moins acides. Riche en vitamine C, en chlorophylle et en oxalate de calcium, elle est légèrement laxative, diurétique, apéritive et revitalisante....

Caractéristiques : Variété de courge appartenant à la même famille que le potiron, la citrouille, le pâtisson et le potimarron. Grâce à leur très haute teneur en potassium, en eau et en fibres, les courgettes sont excellentes pour la ligne. Diurétiques...